Dietas
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El tratamiento de la hipertensión con la dieta macrobiótica no sólo se limita a mejorar los síntomas y prevenirlos sino que erradica las causas de dicho padecimiento.
La hipertensión puede estar provocada por el consumo excesivo de azúcar y harinas refinadas, aceites, lácteos , frutas, bebidas alcohólicas y líquidos en exceso. Estos alimentos producen elevación de la presión sanguínea puesto que en el aparato digestivo son descompuestos en glucosa y almacenados en el hígado como glicógeno. Cuando el glicógeno excede la capacidad de almacenamiento en el hígado, se libera al flujo sanguíneo en forma de ácidos grasos o triglicéridos. Estos se estacionan primero en los lugares más inactivos del cuerpo, tales como nalgas, muslos, abdomen y caderas. Luego, al ir saturándose estas áreas, el exceso de ácido graso es atraído por órganos más profundos como el corazón y los riñones que gradualmente se recubren de grasa y mucosidad. Esta acumulación afecta también los tejidos internos lo que provoca debilitamiento funcional de los órganos y pérdida de elasticidad de los vasos sanguíneos causando una disminución de la presión diastólica (mínima). (más…)
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Desayuno
* un vaso de leche descremada con un poquito de café si se desea
* dos tostadas ( sin sal) con mantequilla.
Comida
* Alcachofas a la brasa con una pizca de pimienta y ajo
* dos muslitos de pollo a la cerveza
Merienda
* una pieza de fruta
Cena
* verdura con patatas
* tortilla de atún
* una pieza de fruta
Fuente: http://www.dietas.net/dietas/medicinales/dieta-para-controlar-la-hipertension.html
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* Leche y lácteos: Leche condensada.
* Carnes grasas, productos de charcutería y vísceras
* Cereales: Galletas rellenas, chocolateadas o bañadas con soluciones azucaradas, etc.
* Frutas: Fruta en almíbar, frutas desecadas y frutas confitadas
* Bebidas: Bebidas azucaradas tipo cola y, según hábitos, bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vinos de mesa, sidra).
* Grasas: Nata, manteca, tocino y sebos.
* Otros productos: Pastelería y repostería rellenas, chocolateadas o bañadas en soluciones azucaradas, golosinas y dulces, etc.
* Edulcorantes: Azúcar común o sacarosa, fructosa y jarabes de glucosa.
Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/Hipertensi%C3%B3n%20y%20Alimentaci%C3%B3n.htm
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* Leche y lácteos: Batidos lácteos, yogures azucarados, petit suisse, natillas y flan.
* Carnes semigrasas, jamón y fiambres
* Cereales: Cereales de desayuno azucarados (sencillos, chocolateados, con miel).
* Bebidas: Zumos comerciales azucarados.
* Otros productos: Miel, mermeladas, bollería y repostería sencillas (las que en composición más se parecen al pan: bollo suizo, bizcochos de soletilla), helados y sorbetes, mayonesa.
Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/Hipertensi%C3%B3n%20y%20Alimentaci%C3%B3n.htm
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* Leche y lácteos: Leche, cuajada, yogur y otras leches fermentadas preferiblemente no azucaradas y quesos.
* Carnes, pescado, huevos y sus derivados: Preferir las carnes que menos grasa contienen.
* Cereales, patatas y legumbres: Todos salvo los indicados en “alimentos limitados”.
* Verduras y hortalizas: Todas, y preferiblemente una ración diaria en crudo (ensalada).
* Cereales, patatas y legumbres: Todos salvo los indicados en “alimentos limitados”.
* Frutas: Todas salvo las indicadas en el apartado de “alimentos limitados”.
* Bebidas: Agua, caldos, infusiones y zumos, bebidas refrescantes no azucaradas.
* Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja…), mantequilla, margarinas vegetales.
Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/Hipertensi%C3%B3n%20y%20Alimentaci%C3%B3n.htm
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Alcanzar o mantener un peso saludable mediante una ingesta adecuada de calorías.
Prescindir de la sal de mesa (normal, marina, yodada) y de la sal en el cocinado de los alimentos.
Reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol como factor de prevención cardiovascular:
* Escoger las carnes más magras y quitar la grasa visible antes de su cocinado: pollo, pavo (sin piel), conejo, caballo, cinta de lomo, ternera magra, solomillo de buey, ternera o cerdo; y desgrasar los caldos de carne o aves en frío. (más…)
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En el tratamiento de la hipertensión, son necesarias una dieta adecuada a las necesidades individuales, con control de sodio y una serie de recomendaciones que orienten a la persona hacia un estilo de vida más saludable.
El consumo actual de sal (cloruro sódico) en nuestro país se encuentra por encima de las necesidades reales de este mineral. El exceso de sodio se relaciona con la retención de líquidos en los tejidos del cuerpo y por tanto, con el incremento de los valores de tensión. Cuanto menos sodio contenga la dieta, más fácil será eliminar ese exceso por la orina y así contribuir a normalizar los niveles de tensión arterial. La dieta pobre en sodio, también beneficia a personas que padecen de enfermedad cardiovascular o hepática avanzada con retención de líquidos.
Por otro lado, la hipertensión se considera factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, por lo que las recomendaciones dietéticas también deben incluir orientaciones para la normalización del peso (en caso de sobrepeso u obesidad), control de la calidad de la grasa y del colesterol, así como asegurar una cantidad adecuada de fibra y antioxidantes naturales, relacionados con la prevención de estas enfermedades.
Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/Hipertensi%C3%B3n%20y%20Alimentaci%C3%B3n.htm
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Diversos estudios están de acuerdo en que la desnutrición o los malos hábitos alimenticios durante la infancia, favorece al desarrollo de enfermedades como la diabetes y la hipertensión en la vida adulta.
En efecto, la desnutrición es un proceso metabólico, un gasto de energía que se produce por la baja calidad y cantidad de la alimentación, o bien por un exceso en el consumo de los alimentos; también puede ser causada por enfermedades como la tuberculosis y el cáncer, lo que deriva en una desnutrición leve, moderada o aguda. (más…)
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Según los investigadores, la dieta para retrasar la hipertensión, denominada DASH, podría contribuir a la prevención del fallo cardiaco en algunos casos debido a que reduce de forma eficaz la presión arterial y los niveles de colesterol malo en los ensayos clínicos realizados.
La dieta DASH incluye el consumo elevado de frutas, vegetales, productos integrales y lácteos bajos en grasas, lo que da lugar a un mayor consumo de potasio, magnesio, calcio y fibra, un consumo alto moderado en proteínas y bajo en grasas saturadas. (más…)
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Un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Michigan en Ann Arbor ha revelado que las deficiencias en vitamina D en las mujeres premenopáusicas podrían aumentar el riesgo de desarrollar hipertensión sistólica en los siguientes 15 años.
Los investigadores examinaron a mujeres que participaban en el estudio sobre metabolismo y salud ósea de Michigan y analizaron datos de 559 mujeres caucásicas que vivían en la localidad de Tecumseh. El estudio comenzó en 1992 cuando las mujeres tenían entre 24 y 44 años y una media de edad de 38 años.
Según explica Flojaune C. Griffin, coautor del trabajo, “este estudio difiere de otros porque estamos examinando un periodo de 15 años, un seguimiento más largo que otros muchos estudios. Nuestros resultados indican que la deficiencia temprana de vitamina D podría aumentar el riesgo a largo plazo de hipertensión en mujeres en la mitad de su vida”. (más…)
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